“Los apicultores dicen que cuando el Dzidzilché florece el campo huele a miel”. Nuestra miel monofloral proviene de la flor Dzidzilché, que es la más preciada de la península de Yucatán ya que sólo en esta región del mundo es posible producirla. Se caracteriza por su delicado sabor floral, donde predomina el néctar. Esta miel es dulce al inicio y astringente al final, es muy aromática y su olor recuerda a la flor de la cual procede. Una miel que únicamente se cosecha en marzo y abril.